Хотелиери алармират за проблеми заради растящите цени
Растящите цени на артикули и услуги към този момент са най-сериозното предизвикателство пред хотелския бранш в България, сочат резултатите от обичайното национално допитване „ Бизнес климатът в хотелския отрасъл през 2025/26 “, извършено от Хотелски конгрес (HTIF) и Българската асоциация на експертите в мениджмънта на хотели (BAHE) през февруари, оповестиха уредниците на анкетата.
Над една трета от интервюираните показват инфлацията като главен проблем за бизнеса им, изпреварвайки дефицита на личен състав, който заема второ място с 28 на 100. Това е основна смяна по отношение на предходните години, когато неналичието на фрагменти обичайно водеше в отговорите, разясняват уредниците на допитването.
През 2025 година множеството от хотелите (близо 40 на сто) работят със средногодишна претовареност сред 50 на 100 и 70 на 100, а съвсем по равно са тези, които са постигнали отлична претовареност от над 70 на 100 (28 на сто) и тези, при които заетостта е под 50 на 100 (26 на сто).
Средната цена на нощувка (ADR - междинната цена, на която са продадени стаите за избран интервал бел. реп.) през 2025 година при максимален дял от участниците в допитването (40 на сто) е била в диапазона 100–200 лева, а 30 на 100 от тях са работели с цени под 100 лева Около 20 на 100 регистрират междинна цена сред 200 и 300 лева, а 10 на 100 от участниците заявяват междинна цена сред 300 и 500 лева.
През миналата година близо две трети от хотелиерите са коригирали цените на нощувките в границите на инфлационните равнища, като в множеството случаи нарастването не надвиши 10 на 100. Една пета от респондентите не са повишавали цените, а при напълно дребна част покачването е надхвърлило 10 на 100, сочи изследването.
Масово политиката във връзка с цените на хотелските услуги и през тази година ще бъде в случай че има покачване, то да бъде още веднъж към или под годишната инфлация – до 10 на 100, коментират уредниците на допитването.
Анализът на приходите и разноските демонстрира отчетлива диспропорционалност и напън върху маржовете. Докато при половината от хотелите приходите през предходната година са били или на равнищата от по-миналата, или са с растеж до 10 на 100, то съгласно три четвърти от попълнилите анкетата разноските нарастват с над 10 на 100.
Структурата на разноските е аналогична на миналогодишната – максимален растеж, съгласно 60 на 100 от хотелиерите, означават разноските за труд, следвани от разноските за артикули и услуги и разноските за комунални услуги – с по 18 на 100.
Очакванията за приходите през актуалната година са по-скоро консервативни, показват уредниците на допитването. Почти по равно, с по една трета от отговорите, доминират хотелиерите, които чакат растеж до 10 на 100 и тези, които не чакат смяна по отношение на предходната година. Процентът на скептиците, които чакат някакъв спад на приходите, нараства три пъти по отношение на миналогодишната анкета – от 5 на 100 на 15 на 100.
На въпроса „ Кое е най-сериозното предизвикателство пред Вашия бизнес през днешния ден? “ преобладаваща част от хотелиерите (38 на сто) показват, че това са инфлацията и растежът на цените на артикули и услуги – основна смяна по отношение на предходната година, когато за 43 на 100 от хотелиерите най-сериозното предизвикателство е била неналичието на личен състав. През тази година дефицитът на личен състав е на второ място и още веднъж заема значителен дял в отговорите – малко над една четвърт, а на трето място е „ Спадът на туристите от обичайни за моя хотел пазари “ – с 16 на 100. За съпоставяне, този отговор съвсем е отсъствал през предходната година (7 на сто), означават уредниците на допитването. Със доста по-малък дял в отговорите – по към 5 на 100, се класират нестабилната политическа конюнктура в страната, нестабилната интернационална конюнктура и нелоялната конкуренция от страна на сътрудници.
По отношение на решенията за кадровата рецесия, мненията са относително уравновесени – приблизително по към една трета от хотелиерите виждат решение или в повишение на възнагражденията, или в по-активното ангажиране на студенти и възпитаници посредством стажове и стратегии за претовареност. Една пета от респондентите считат, че решение може да се търси във вноса на фрагменти от чужбина, а останалите залагат на по-сериозно ангажиране на бюрата по труда и наемане на хора във възрастовата група „ 55+ “.
Какви бяха гостите на българските хотели през 2025 година
При половината от хотелите в България структурата на туристите е уравновесена – българи и чужденци. 30 на 100 от тях са насочени главно към българи, а 20 на 100 разчитат основно на непознати туристи.
Сред външните пазари водещ остава румънският, с над 50 на 100 дял, следван от Германия (30 на сто), Англия, Турция и Гърция с по 25 на 100, Израел и Полша с по 15 на 100. С по-малки дялове обратно остават Чехия, Македония, Испания, Украйна, Скандинавските страни и други Организаторите на допитването прецизират, че тук сборът от процентите надвишава 100, тъй като има опция участниците да попълнят повече от един отговор.
Инвестиционните настройки остават съвсем идентични по отношение на предходната година – една четвърт от хотелиерите показват, че плануват инвестиция в нов хотел или разширение на съществуващия до края на 2026 година, а над половината от тях възнамеряват по-сериозни поправки и възобновяване въз основата.
В годишното национално допитване на Хотелски конгрес (HTIF) и Българската асоциация на експертите в мениджмънта на хотели (BAHE) се включиха хотелиери, които ръководят леглова база от над 23 000 стаи, или към 15 на 100 от хотелската база в страната, която дава отговор на изискването да бъде разпределена в места за настаняване с над 15 стаи, с цел да бъдат изключени къщите за посетители и ваканционните жилища.
Тази леглова база е разпределена главно в градски (36 на сто) и морски (28 на сто), следвани от планински (14 на сто) и спа (13 а сто) хотели. Над 60 на 100 от хотелите в България са с потенциал до 100 стаи, една четвърт са с сред 100 и 200, а 15 на 100 са с над 200 стаи.
Четиризвездните хотели доминират – над 40 на 100 от участниците в допитването са представители на такива. Около една трета са с три звезди, а малко над 12 на 100 са петзвездните хотели.
