Рано или късно всеки иска да открие перфектната рецепта за

Рано или късно всеки желае да открие съвършената рецепта за козунак, а ние към този момент го направихме в лицето на тази

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1/2 кофичка
● прясно мляко - 300 мл
● мехлем - 5 с.л. свинска
● сол - 1 щипка
● яйца - 7 бр.
● квас - 2 кубчета
● брашно - като за меко тесто
● мак - 50 г

Начин на подготвяне

Маята се смесва с едно от яйцата, малко прясно мляко, солта и малко брашно. Оставя се на топло и когато стане на конци, се прибавя в пресятото брашно.

Добавят се киселото мляко, останалото прясно мляко, свинската мехлем. Добавят се 4 яйца и при потребност се прибавя още брашно. Тестото се оставя да втаса. След 2 часа се вършат козунаци, които се поставят в намазани с лой форма.

Оставят се да втасат 30 минути. Козунаците се мажат с разрушените 3 яйца, поръсват се с мак и се пекат в умерена фурна.