Мъфини с орехи и моркови
Необходими Продукти
● моркови - 150 г● захар - 200 г
● брашно - 200 г
● яйца - 3
● орехи - 70 г
● олио - 50 мл
● канела - 1 ч.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
Начин на подготвяне
Пресявам брашното в купа и към него прибавям бакпулвера и разбърниквам добре.
Смилам орехите с машинка за смилане на орехи. Премервам си олиото. Разбивам яйцата дълготрайно в друга купа, по-късно към тях прибавям и захарта и отново разрушавам доста добре. Към сместа прибавям и олиото и отново разрушавам с миксера.
Почиствам си морковите преди този момент и ги настъргвам с ренде на не доста едро. Смлените орехи ги добавям към сместа с яйцата, олиото и захарта. Прибавям към кашата последователно и брашното с премесения бакпулвер и разбърниквам с миксера, само че може и с лъжица, само че доста добре би трябвало да се разбърка.
После прибавям 1 ч.л. от канелата и смлените орехи, разбърниквам с лъжица доста добре.
Намазнявам си формите за мъфини с олио или масло и поръсвам лека с брашно. Сместа е за 12 броя мъфини. Разпределям сместа отмерено и заглаждам с лъжичка.
Слагаме мъфините да се пекат във фурна на 180 градуса. Вече опечени ги слагаме в подобаващ съд и хапваме с кафе.
Да ви е сладко!
Имат прелестен усет на орехи и моркови.
