Пюрето се приготвя за минути, за това трябва да сложите

Пюрето се подготвя за минути, за това би трябвало да сложите виното да се изстудява още от предния ден

Необходими Продукти

● авокадо - 2 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сусамов тахан - 3 с.л.
● лимонен сок
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 5 стръка
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Авокадото се измива, разполовява се и от него се изважда костилката. Ямката, където е била костилката, се почиства от горчивата кафеникава люспа. По месестата част на авокадото се вършат ромбични сечения, само че без да се реже кората. След това месестата част от авокадото се изгребва с лъжица.

В купа се слага сусамовият тахан и се разбърква с лимоновия сок. Добавят се кубчетата авокадо, зехтинът, счуканият чесън, накълцаният магданоз и солта и се разбърква. След това всичко се трансферира в кухненски робот или блендер и се пасира.

Полученото пюре се сервира в купички и се употребява охладено като разядка.