Пюрето от коприва е един страхотен вариант за гарнитура към

Пюрето от коприва е един страховит вид за гарнитура към рибка или пилешко филенце

Необходими Продукти

● коприва - 1 кг
● масло - 80 г
● брашно - 2 с.л.
● прясно мляко - 200 г
● вода - 80 мл
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● чесън на прахуляк - благопожелание

Начин на подготвяне

Първо си очистваме копривата, измиваме я, след което я пасираме.

В тиган прибавяме 1/2 от маслото и оставяме да се разтопи.

Прибавяме брашното и изпържваме деликатно, като по-късно прибавяме и копривата.

Пържим за малко, след което разреждаме с водата и прясното мляко.

Оставяме да се вари, вкусното пюре към 10-15 минути, като разбъркваме от време на време.

Към него прибавяме останалото масло.

Поръсваме пюрето от коприва със сол, черен пипер и чесън на прахуляк.