Пюрели тепси кюфте - невероятна турско ястие, което не е

Пюрели тепси кюфте - невероятна турско ядене, което не е за изпускане

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● прясно мляко - 80 мл
● галета - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● кимион
● магданоз
●

за пюрето

● картофи - към 5 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● сол
● краве масло - бучка
● домати - 1 бр.
● пиперки - 1 бр.
● кашкавал - 150 г

Начин на подготвяне

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, пресования чесън, яйцето, галетата и подправките.

Каймата се разстила в тава с размер 23-24 сантиметра.

Запича се в авансово загрята фурна на 180 градуса.

Картофите се обелват и сваряват.

Пресоват се и към тях се прибавят прясното мляко и маслото. Пюрето се посолява.

Разстила се върху опечената кайма.

Върху пюрето се подреждат резани домати и чушки.

Този тип пастирски къс се запича за 15 минути.

Запеканката с кайма се поръсва се с настърганият кашкавал и още веднъж се връща във фурната до запичане на кашкавала.

Приятен вкус с това неповторимо вкусно турско ядене - пюрели тепси кюфте!