Пюре от цвекло с картофи и моркови е пълноценно допълнение

Пюре от цвекло с картофи и моркови е пълноценно допълнение към здравословната порция за вечеря или обяд.

Необходими Продукти

● цвекло - 2 бр.
● картофи - 1 бр. дребен
● моркови - 1 бр. дребен
● зехтин - 2 с.л.
● пармезан - 100 г настърган
● чесън - 1 скилидка (по желание)
● кимион - щипка
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте и сварете цвеклото, без да го белете.

Обелете морковите и картофите, нарежете ги на късчета и сварете.

Обелете цвеклото, нарежете го на късчета и прибавете към сварените картофи и моркови.

Оставете да заври, махнете от котлона и пасирайте зеленцучите.

Прибавете подправките и сиренето към зеленчуците, отново пасирайте.

При потребност, може да добавите малко вода.

Пюрето от цвекло е готово.

Пюре от цвекло с картофи и моркови е пълноценно допълнение към здравословната порция за вечеря или обяд.