Пустите му французи - такива невероятни палачинки правят, че не

Пустите му французи - такива невероятни палачинки вършат, че не можем да спрем да си хапваме от тях

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● бира - 500 мл
● яйца - 2 бр.
● заквасена сметана - 1 ч.л. (или кисело мляко с висок % масленост)
● сол - 1/4 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● масло - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Разбийте 2 жълтъка със солта, захарта, сметаната и прибавете чаша бира.

Сипвайте брашното последователно и разбъркайте хубаво до момента в който сместа стане гладка. Разбийте двата белтъка с останалата бира и ги изсипете при тестото.

Загрейте малко количество масло, подмазано на дъното на тиган, и изсипете върху нея част от тестото, тъй че след разстилане да се получи тънка палачинка.

Сервирайте с плънка по избор.

Моите палачинки са тъмни, тъй като използвах пълнозърнесто брашно. Получават се все по този начин тънички и вкусни.