Пушена сьомга в бутертесто - това си е деликатес, с

Пушена сьомга в бутертесто - това си е деликатес, с който ще се превърнете в кралицата на вечерта

Необходими Продукти

● бутертесто - 1 отново.
● пушена сьомга - 100 г
● праз - 1 филиз
● заквасена сметана - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● кашкавал - 50 - 70 г настърган
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.
●

още

● филирани бадеми - 1 шепа

Начин на подготвяне

Обелете първия слой на праза и го измийте. Разрежете го през средата и го нарежете на полумесеци.

В тиган сложете малко лой и го запържете до златисто. Изключете и оставете леко да се охлади.

Добавете малко сол, черен пипер, заквасената сметана и разбъркайте.

Отворете бутертестото, сложете праза до половината и разстелете отмерено.

Поръсете с кашкавала и подредете частите сьомга. Затворете с останалата половина и притеснете краищата. Може и с вилица да се направи.

В дребна купичка сложете жълтъка, прясното мляко и олиото. Разбъркайте и намажете горната част на рибения къс със силиконова четка.

Поръсете рибника с бадеми и печете в тавичка, застлана авансово с хартия за печене на 200 градуса до подготвеност.

Добър вкус с тази пушена сьомга в бутертесто.