Пухкави и вкусни ,приготвят се лесно и свършват бързо! Ето,

Пухкави и вкусни,приготвят се елементарно и свършват бързо! Ето, нито една не остана

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1/2 кубче прясна
● сол - 1 щипка
● захар - 5 с.л.
● олио - 5 с.л.
● яйца - 3 бр. (жълтъкът на 1 яйце е за намазване на кифличките)
● прясно мляко - 400 мл
● ванилия - 1 бр.
● лимони - кората на 1 бр.
● домашно сладко - аз използвах сладко от сини сливи.

Начин на подготвяне

Пресейте брашното, направете кладенче и сипете маята, разтворена в прясното мляко, яйцата, захарта, солта, олиото, ванилията и настърганата лимонова кора.

Замесете хубаво меко тесто, покрийте с забрадка и оставете да втаса за 20 минути.

Премесете тестото, разделете на четири равни елементи. Всяка разточете на кръгла кора, разрежете на осем триъгълника. Сложете по една лъжица от сладкото и оформете на кифлички.

Подредете в тава върху хартия за печене. Оставете кифличките за 10 минути. Намажете с разрушен с жълтък, поръсете с кристална захар. Печете кифличките на 180 градуса за 25-30 минути.