Пухкави, ароматни, сладки - съвършените круфини, които веднага искаме да

Пухкави, ароматни, сладки - съвършените круфини, които незабавно желаеме да опитаме

Необходими Продукти

● суха квас - 1 пакетче
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● вода - 160 мл
● масло - 220 г
● брашно - 300 - 350 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В част от топлата мода се разтваря маята, захарта и няколко лъжици брашно. Оставя се да шупне маята.

Към тази примес се прибавят последователно останалата вода, 60 г от маслото, солта и брашното.

Омесва се меко тесто. Разделя се на четири равни елементи, от всяка се разточва доста тънка кора, маже се с останалото масло и се завива на руло.

Всяко руло се разделя на три равни елементи, а всяка част се реже на половина по дължина, само че не до края. Навива се всяка част на охлюв и се слага във форма за мъфини.

Оставя се да втаса, след което се пече на 180 градуса до златисто. Преди сервиране круфините се поръсват с пудра захар.

Круфините с пудра захар са подготвени.