Пухкава спаначена торта
Необходими Продукти
●за блатовете
● яйца - 4 броя
● захар - 200 г
● олио - 80 мл
● прясно мляко - 80 мл
● ванилова есенция - 1 ампула
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● спанак - 125 г бейби
●
за крема
● сладкарска сметана - 200 мл течна
● пудра захар - 80 г
● крем маскарпоне - 500 г
● ванилия - 2 прахчета (по 2 г)
● пресни плодове - по ваш избор
Начин на подготвяне
В купа смесете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте добре.
В блендер поставете измития и подсушен спанак, смелете го.
С миксер разбийте яйцата със захарта до бухнал крем. Добавете олиото, прясното мляко и ваниловата есенция, разбъркайте до еднородна примес. Прибавете брашното и спанака, разбъркайте с шпатула, до еднородна гладка примес.
Разделете тестото на две равни елементи и изпечете два блата в постлано дъно с хартия за печене, форма за торта с диаметър 20 см., до суха съчка.
Оставете блатовете да се охладят и благодарение на нащърбен нож и конец, разделете на две хоризонтално (общо 4 блата).
За крема в огромна купа смесете сметаната с пудрата захар, ванилийките и крема маскарпоне, разбийте до гладка еднородна примес.
Сглобете спаначената торта, като редувате блат и щедро мажете с крем, завършвате с крем. Намажете тортата в профил с крем на тъничък пласт.
Отгоре декорирате с пресни плодове от боровинки, малини или ягоди.
Пухкавата спаначена торта е подготвена.
