Пухкав, сочен и много ароматен омлет - време ли е

Пухкав, апетитен и доста благоуханен омлет - време ли е за обяд?

Необходими Продукти

● свеж лук - 2 бр. тънки
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 щипка
● сирене - ½ ч.ч домашно
● топено сирене - 1 триъгълниче Роса
● черен пипер - на усет
● зехтин - 3 с.л

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата в купа. Добавяме щипка сол и черен пипер на усет. Измиваме 2 бр. свеж лук и ги нарязваме на доста ситно. Натрошаваме сиренето с ръце и го слагаме при яйцата.

Нарязваме едно триъгълниче топено сирене на дребни части и го прибавяме и него. Разбъркваме с лъжица сместа. Слагаме на дъното на тиган зехтина да се сгорещи и изсипваме сместа.

След като е подготвен от едната страна обръщаме деликатно омлета от другата страна до подготвеност, само че не го държим прекомерно, с цел да не стане изсъхнал. Трябва да е бухнал и апетитен.