Шоколадов сладкиш с ванилов крем
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 70 мл
● олио - половин ч.чаша
● шоколад - 3 с.л. на прахуляк
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 1.5 ч.ч.
●
За ваниловия крем
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 6 с.л.
● жълтъци - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● краве масло - 20 г
● ванилий - 2 бр.
Начин на подготвяне
За сладкиша яйцата се разрушават на пухкава примес със захарта. Прибавя се прясното мляко и по-късно олиото. Разбърква се с миксера.
Бакпулверът се смесва с брашното и се сипва на дребни порции и се обърква със шпатула.
Накрая се прибавя шоколадът (може да се замести с какао шоколада) и се разбърква още веднъж.
Изсипва се в тава с хартия и се пече на 180 ” до изпичането. Проверява се с съчка за зъби.
Ако е суха е изпечен. Изважда се и се остава да се охлади. През това време се подготвя крема.
Брашното се разтваря в 50 мл мляко. Жълтъците се разрушават и се прибавят към брашното.
Останалото мляко се загрява и последователно с непрестанно бъркане се прибавя брашното с яйцето. Докато не заври, не се прекъсва бъркането.
Вари се да се сгъсти кремът. Сваля се от котлона и се прибавя кравето масло и захарта.
На охладения шоколадов сладкиш се вършат дупки със дребен кръг чашка или с приспособление за търбушене на чушки.
Изваденото от дупките се прави на трохи. С ваниловия крем се пълнят дупките и се разтила крем и от горната страна върху сладкиша. Трохите се поръсват от горната страна.
Шоколадовият сладкиш с ванилов крем е подготвен.
