Маймунски хляб с шоколад
Необходими Продукти
● вода - 100 мл● прясно мляко - 150 мл
● квас - 1 пакет суха
● захар - 4 с.л.
● олио - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1/2 ч.л.
● брашно - 550 - 600 г
●
за овалване
● кафява захар - 200 г
● канела - 1 ч.л. равна
● млечен шоколад - 150 г с лешници
Начин на подготвяне
Маята се разбърква в топла вода с лъжица захар и се оставя да бухне. Сипва се в купа, прибавя се топло прясно мляко, останалата захар, сол, олио и яйцето.
Разбърква се добре с вилица и с брашното се замесва приблизително меко тесто. Оставя се да втаса 1 час на топло.
Разделя се на две елементи, оформят се два фитила и с нож се нарязва на дребни части по 1-2 см.
Шоколадът се начупва на квадрати, а в купа се смесват кафява захар и канела.
С намазнени ръце се взима парче тесто, в средата се слага парче шоколад и краищата се събират като вързопче да се оформи топче.
Маймунският самун се овалва в канелената захар и се подрежда в намазнена и набрашнена форма за кекс.
Оставя се да втаса още 20 минути и се пече в загрята фурна 170 градуса до златисто.
След 30 минути нашият сладостен самун, изважда се на решетка да се охлади, трансферира се в паница.
Да ви е сладко с този маймунски самун с шоколад!
