Пухкав кекс, който си има и глазура, за да предизвика

Пухкав кекс, който си има и глазура, с цел да провокира още повече бурни аплодисменти и похвали, щом околните ви го опитат

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 400 г
● ванилия - 2 бр.
● портокал - 1 бр. кората
● сол - 1 щипка
● брашно - 500 г
● бакпулвер - 2 бр. (20 г)
● шоколадови пръчици - 60 г
●

глазура

● пудра захар - 0.5 ч.ч.
● какао - 1 с.л.
● прясно мляко - 4 с.л.

Начин на подготвяне

За този обичан сладкиш Мравуняк отделете белтъците от жълтъците в обособени купи. Разбийте белтъците с щипка сол на пяна и оставете встрани.

Добавете захарта, ванилиите и олиото при жълтъците и разбийте доста добре, прибавете киселото мляко, настърганата на ситно ренде портокалова кора и още веднъж разбъркайте добре.

Пресейте брашното и прибавете бакпулвера, разбъркайте. Прибавете ги към яйчената примес и разбъркайте добре до еднородна примес.

Към сместа прибавете разрушените белтъци и бъркайте постепенно с шпатула до еднородна примес.

Накрая прибавете шоколадовите пръчици и смесете добре с шпатулата. Сипете сместа в намазана с масло форма за кекс и разпределете отмерено.

Поставете формата в авансово нагрята на 170 градуса фурна и печете за 40-45 минути до суха съчка.

Извадете готовия кекс от фурната и оставете да се охлади, обърнете върху подобаваща паница.

Пригответе си глазурата, като смесите пудрата захар, какаото и добавите прясното мляко, разбъркайте до еднородна примес и намажете охладения бухнал кекс Мравуняк.