Пуешки парти хапки с шунка и кози кашкавал
Необходими Продукти
● пуешки гърди - 1 кг● пуешка шунка - 300 г
● кози кашкавал - 200 г
●
За марината
● фалшификация за пиле - 1 с.л. фалшификация за сочно пиле
● лимони - 1/2 бр.
● брашно от чесън - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
Начин на подготвяне
За тези празненство хапки пуешкото месо се измива доста добре и се почиства от ципите.
Нарязва се на дребни части, като се преценя, че месото се свива при печенето.
Лимонът се изцежда и лимоновият сок се изсипва в купа, в която месото ще се накисва.
Прибавя се брашното от чесън, подправката за сочно пиле и олиото. Разбърква се доста добре.
Прибавя се нарязаното месо, като се разбърква доста добре, с цел да може месото да се овкуси добре.
Купата се завива с фолио за свежо предпазване.
Месото се оставя в ледник за 12 часа.
След като се извади от хладилника, частите месо се подреждат върху хартия за печене в плитка тава, като може да се употребява тава за бисквити или пица.
Шунката се нарязва на части, които са с размера на частите месо.
Върху всяко парче месо се подрежда парче шунка.
Пече се 20 мин в авансово загрята фурна на 200 °C на най-долното равнище на фурната, с цел да не изгори шунката.
След като месото се е изпекло, върху всяко парче се подрежда кашкавал и се запича за 5 мин, до момента в който кашкавалът се разтопи.
Печеното пуешко се отстранява от хартията за печене, с цел да не се овлажняват от соса, който са пуснали при печенето, и се подреждат в суха тава.
Пуешки празненство хапки с шунка и кози кашкавал са идеалното мезе.
