Просто слагате крехкото ярешко в гювеча, добавяте зеленчуци от градината

Просто слагате нежното ярешко в гювеча, добавяте зеленчуци от градината и... чакате, до момента в който стане готово. Да ви е сладко

Необходими Продукти

● ярешко месо - към 1 кг
● лук - 2 глави кромид
● лой - 1 ч.ч.
● картофи - 400 г
● тиквички - 300 г
● зелен боб - 400 г
● патладжани - 200 г
● чушки - 250 г пиперки
● бамя - 200 г
● грозде - 100 г зелено
● магданоз - 1/2 връзка, раздробен
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● сол
● яйца - 4 броя

Начин на подготвяне

Нарежете на идентични части ярешкото месо. Овкусете го със сол и черен пипер. Сложете го дружно с 2 ситно нарязани глави лук да ври с малко вода. Като се изпари водата, прибавете мазнината. Задушавайте до омекване на ярешкото, след което го изсипете в гювеч.

Прибавете обелените и нарязани на колелца картофи, нарязаните тиквички, зеления боб, който е авансово изчистен и задушен до омекване, нарязаните на кубчета патладжани, бамята, чупките на линии и зеленото грозде (ягориди).

Поръсете всички с магданоза, черен и червен пипер и сол на усет, объркайте леко и сложете с капака да се пече за към два часа в умерена фурна. Преди да го извадите полейте с разрушените яйца и го доопечете, до момента в който стегнат.