Просто пиде уж, а не ни се иска нищо друго,

Просто пиде сякаш, а не ни се желае нищо друго, единствено още една порция от него

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. хладка
● олио - ¾ ч.ч.
● масло - 2 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 1 ч.л. суха
● моцарела - 400 г настъргана

Начин на подготвяне

В бездънен съд пресяваме брашното и в средата му вършим кладенче, в него изсипваме солта, захарта и олиото. С помощта на хладка вода замесваме твърдо тесто, което покриваме с фолио и оставяме да втаса за 30–45 минути.

От тестото късаме топки и ги разточваме на кора с величина на паница за хранене.

Върху едната половина на кората слагаме част от настърганата моцарела и покриваме с другата.

Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Когато е съвсем готово изваждаме и поръсваме и от горната страна с моцарела.