Прошка най-лесно се дава на хора, които нося топла вита

Прошка най-лесно се дава на хора, които нося топла вита баница за Сирни Заговезни

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● олио - 1 - 2 с.л.
● квас - 1 кубче
● сол - 1 ч. л
● сол - 1 щипка
● вода - 600 мл
● кисело мляко - 200 г
● сирене - 300 г
● яйца - 3 бр.

Начин на подготвяне

Разтваряме маята в хладката вода. Прибавяме солта и захарта. Замесваме тестото и го разделяме на 6-8 топки.

Разточваме ги на малко (около педя) и ги редим в тавичка с олио сред тях.

Докато се провиснал листата вършим плънката като разрушаваме яйцата, прибавяме сиренето и киселото мляко.

Използваме чаршаф или забрадка за разтягане на листовете. Поръсваме от плънката, хващаме чаршафа в единият край и навиваме листа на руло.

Повтаряме процедурата и с останалите листа. Редим баничката в намазнена тавичка като охлювче. Печем до зачервяване на 180 градуса.

Поднасяме баницата и я изяждаме със фамилиите си на празника!