Пролетта е сезонът на агнешкото, a това е нашето апетитно

Пролетта е сезонът на агнешкото, a това е нашето апетитно предложение за чорбичка

Необходими Продукти

● агнешки дроб - бял 250 гр.
● агнешки сърца - 1 бр.
● ориз - 50 гр.
● зелен лук - 2 връзки
● домати - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● брашно - 20 гр.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 100 гр.
● сол
● джоджен
● черен пипер

Начин на подготвяне

Дробът и сърцето се поставят във вряща подсолена вода. Варят се 10 мин. след което се изваждат и се нарязват на дребни части и се връщат във водата, в която са врели. Когато заврят още веднъж се прибавя оризът и ситно нарязаните домати.

Прави се запръжка от нарязания на ситно лук, морковите и част от брашното. И се сипва във врящата супа.

От останалото брашно с киселото мляко и яйцата се подготвя застройка. Тя се прибавя в чорбата сега от свалянето и от огъня. Подправя се с черен пипер и джоджен.