Пролетно ястие: Картофено пюре в крем от коприва и лапад
Пролетно ядене: Картофено пюре в крем от коприва и лапад
Пролетта е най-хубавото време за разходки измежду природата.
Вие сигурно ще огладнеете поради чистия въздух, тъй че когато се разхождате, не забравяйте да си наберете здравословни билки, с които да си приготвите обяда.
В ливадите сигурно ще попаднете на млада коприва и лапад, само че целесъобразно е да носите ръкавици със себе си.
Приготвяне:
Измийте младите листа на лапада и младата коприва, залейте с вряла вода. Нарежете ги на ситно.
Междувременно запържете брашно и ситно нарязан чесън в олио, по-късно прибавете копривата и лапада и залейте с мляко, варете за малко време, по-късно прибавете неутрална или заквасена сметана (по избор) и подправете по избор.
Сервирайте с картофено пюре. Количествата не са закрепени, можете да добавяте или намалявате съгласно вашия усет.
