Козуначен венец с шоколад
Необходими Продукти
●за тестото
● брашно - 550 г
● масло - 80 г
● яйца - 2 бр.
● квас - 7 г суха
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 4 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
●
за плънката
● шоколад - 200 г млечен
● масло - 60 г
● захар - 2 с.л.
●
за намазване
● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното със солта.
Добавете маята, маслото, нарязано на кубчета, яйцата разрушени със захарта и млякото.
Замесете меко тесто и оставете да втаса, до момента в който удвои размера си. Разточете тестото на лист с диаметър 40х40 см и към 1 см дебелина. Намажете го с масло и поръсете със захарта.
Нарежете шоколада на части и ги поръсете върху кората. Завийте на плътно руло.
Поставете го върху хартия за печене (така по-лесно ще го преместите в тавата). Нарежете го на части към 2 см, само че не до края.
Завийте го деликатно като венец и го преместете в тавата. Оставете да втаса и го намажете с жълтък разрушен с млякото.
По предпочитание поръсете козунака със захар и печете на 200 градуса към 40 минути или до подготвеност.
Козуначеният венец с шоколад е доста успешен.
