Пролетен плодов кекс с най-свежите череши и ягоди - истински

Пролетен плодов кекс с най-свежите череши и ягоди - същински празник за душата

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 2 к.л.
● масло - 1/2 пакетче
● захар - 1 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● череши - 100 г
● ягоди - 100 г
● захар - за овалване на плодовете
● бял шоколад - 70 г

Начин на подготвяне

Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Към жълтъците прибавете 1/2 от захарта и разбийте добре с миксер.

След това последователно прибавете киселото мляко, 6 с.л. от разтопеното масло /останалото масло се употребява за намазване на кексовата форма/, пресятото брашно с бакпулвера и още веднъж разбийте добре.

Към готовата примес се прибавят разрушените на сняг белтъци с останалата захар и ванилия. Разбъркайте и изсипете в намазнената и набрашнена кексова форма.

Плодовете се измиват добре и се почистват от листата, клонките и костилките. Овалват се в захарта и се прибавят към сместа.

Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 40-45 мин. Можете да проверявате кекса с съчка за зъби, в случай че излезе суха съчка, значи е подготвен.

Изчакайте да изстине и обърнете в подобаваща десертна паница и залейте с разтопения шоколад.

Плодовия кекс с череши, ягоди и бял шоколад е подготвен.