Продукти800 г картофи1/4 връзка магданоз3 с.л. прясно мляко200 г пълнозърнесто

Продукти

800 г картофи

1/4 връзка магданоз

3 с.л. прясно мляко

200 г пълнозърнесто брашно

1 яйце

сол, черен пипер и индийско орехче

1 ч.л. масло

250 г гъби по желание – може микс от разнообразни

1 скилидка чесън

4 стръка свеж лук

2 с.л. зехтин или олио

 

Приготвяне

Наситнява се магданозът. Обелените картофи се настъргват едро и се смесват с прясното мляко, брашното, магданоза и яйцето. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Разстила се в тавичка, намазана с разтопеното масло.

Пече се загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор 160 градуса) до златисто кафяво 20-25 мин.

Нарязват се гъбите или се оставят цели съгласно размера. Обеленият чесън се нарязва тънко. Пресният лук се нарязва на пръстени.

Чесънът се поставя в загретия зехтин или олио. Добавят се гъбите и се запържва към 5 мин. Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче. Прибавя се пресният лук, разбърква се и се маха от котлона.

Запечените картофи се гарнират с гъбите.