Бъдни вечер с Lupa.bg: Боб с фенел или ряпа, праз и картофи
Продукти
300 г фасул
2 моркова
1 филиз праз
2 главички фенел – резене (може да се размени с 1 глава ряпа или 1 междинен корен пащърнак)
250 г картофи
1 л зеленчуков бульон
сол и черен пипер
наситнен магданоз
Приготвяне
Бобът се накисва в студена вода най-малко за няколко часа.
Обелените моркови и картофи се нарязват на кубчета. Почистеният фенел се нарязва на късчета, празът – на шайби.
Кипва се бульонът и се поставя да се вари отцеденият от водата фасул – към 30 мин. Прибавят се зеленчуците и се готви още 10-15 мин.
Подправя се със сол и черен пипер. Поръсва се с магданоза.
300 г фасул
2 моркова
1 филиз праз
2 главички фенел – резене (може да се размени с 1 глава ряпа или 1 междинен корен пащърнак)
250 г картофи
1 л зеленчуков бульон
сол и черен пипер
наситнен магданоз
Приготвяне
Бобът се накисва в студена вода най-малко за няколко часа.
Обелените моркови и картофи се нарязват на кубчета. Почистеният фенел се нарязва на късчета, празът – на шайби.
Кипва се бульонът и се поставя да се вари отцеденият от водата фасул – към 30 мин. Прибавят се зеленчуците и се готви още 10-15 мин.
Подправя се със сол и черен пипер. Поръсва се с магданоза.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ