Продукти800 г брюкселско зеле75 г захар125 мл оцет1 ч.л. зърна

Продукти

800 г брюкселско зеле

75 г захар

125 мл оцет

1 ч.л. зърна черен пипер

½ с.л. сол

2 ч.л. семена копър

 

Приготвяне

Отстраняват се външните листенца на главичките брюкселско зеле и се отрязва дръжчицата.

500 мл вода се смесва със захарта, оцета, черния пипер, солта и семената копър.

Кипва и се прибавя брюкселското зеле. Вари се 4-6 мин. – да остане хрупкаво.

Брюкселското зеле се разпределя в бурканчета и се залива с горещата марината да го покрие изцяло.