Продукти1-2 круши – около 250 г2 сушени сливи без костилките2

Продукти

1-2 круши – към 250 г

2 сушени сливи без костилките

2 сушени кайсии

½ портокал

1 звездичка анасон

1 щипка канела на прахуляк

½-1 ч.л. розова вода

300 г кисело мляко

 

Приготвяне

Сушените слови и кайсии се нарязват на ленти. Изцежда се портокаловият сок.

Смесват се розовата вода, анасонът, канелата и се кипва дружно със сушените плодове.

Вари се до момента в който течността намалее на половина. Оставя се да изстине и се изважда звездният анасон.

Добавят се почистените от семето и нарязани на кубчета круши.

Разпределя се в купички. Залива се с разбърканото киселото мляко.