Продукти: 1 патладжан 1 глава лук 1 скилидка чесън 4

Продукти:
1 патладжан
1 глава лук
1 скилидка чесън
4 чили чушки
Соев сос - 40 мл
Олио
Вода - 250 мл
Начин на подготвяне:
Патладжанът се измива и нарязва на филийки. Посолява се и се оставя 5-7 минути да престои. После се измива още веднъж. 
Изпържва се в тиган с олио и се отделя в паница.
Отделно се запържват лука и чили чушките, като и чесъна.
При тях се прибавя патладжанът и се готви до цялостното изпаряване на влагата.
Изсипват се в паница и се подправят със соев сос.
Източник: 1000.menu