Признайте си с ръка на сърцето, че не сте и

Признайте си с ръка на сърцето, че не сте и предполагали, че панираният зелен фасул може да е такова висшо мезе

Необходими Продукти

● зелен фасул - 500 г
● яйца - 3 бр.
● брашно
● сол
● олио - слънчогледово
●

за дресинг

● балсамов оцет
● мед
● зехтин
●

и още

● копър
● чесън - счукан

Начин на подготвяне

В тенджера с вряща подсолена вода пуснете нарязания зелен фасул. Сварете до подготвеност. Прецедете през гевгир.

Разбийте яйцата с кухненска тел. Загрейте слънчогледово олио.

Оваляйте зеления фасул в брашно, потопете в разрушените яйца и още веднъж в брашно. Изпържете до прелестен тен.

Извадете панирания зелен фасул на кухненска салфетка, с цел да се отцеди непотребната лой. Овкусете със сол, счукан чесън и копър.

Полейте с балсамовия дресинг, подготвен от равни количества балсамов оцет и зехтин, фалшифициран с ч.л. мед.

Поднесете зеления фасул, подреден в подобаваща паница!

Забележка: Може да извършите темпура, вместо да панирате с брашно и яйца.

В купа разбийте брашно с вода и няколко кубчета лед. Посолете.

Консистенцията да е малко по-гъста от боза.

Потапяйте зеленя фасул и изпържете!

Колкото по-студена е темпурата, толкоз по-хрупкав е панираният фасул!