Руло с печени чушки
Необходими Продукти
● печени чушки - 300 - 400 г червени● яйца - 4 бр.
● брашно - 3 с.л.
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
●
За пълнежа
● крема сирене - 250 г Филаделфия
● краве сирене - към 100 г
● маслини - 6 бр. без костилка
● магданоз
Начин на подготвяне
Изпечените и обелени чушки сложете в гевгир да се изцедят от водата.
В дълбока купа разбийте яйцата и брашното. Пасирайте печените чушки и ги прибавете към яйцата. Добавете черния пипер, солта и разбъркайте.
Застелете с готварска хартия тавата от фурната и леко я намазнете. Изсипете сместа и отмерено я разнесете. Получава се доста тъничък пласт.
Поставете в загрята фурна на 200°C и печете към 10 минути. Наблюдавайте, тъй като блатът е доста тъничък и бързо се изпича.
Изпечения блат обърнете върху различен лист хартия и до момента в който е парещ, отстранете хартията, върху която е печен. Оставете да се охлади.
Намажете с Филаделфията и поръсете със ситно натрошеното сирене.
Сложете нарязаните на ситно маслини и ръснете малко нарязан магданоз. От към тясната страна благодарение на хартията навийте на плътно руло.
Покрийте със стреч фолио и приберете в ледник за 1-2 часа.
Соленото руло е уместно за гарнитура, предястие и мезе.
Рулото с печени чушки е готово.
