Обърнат смокинов сладкиш
Необходими Продукти
● смокини - 500 г● захар - 200 г
● брашно - 300 г
● яйца - 4 бр.
● крема сирене - 200 г сирене вид ''филаделфия''
● масло - 50 г
● бакпулвер - 1/2 от пакетче
● кафява захар - 50 г
● ром - 50 мл
● стафиди - 80 г
Начин на подготвяне
Накиснете стафидите в 50 мл ром за 20 мин. Докато те омекнат, в купа сипете захарта и прибавете яйцата.
Разбийте с миксер до равен и бухнал крем. Добавете сиренето, разбивайки все по този начин с миксер, само че този път на най-ниската степен.
В купа размесете брашното, щипка сол и половин пакетче бакпулвер.
На порции прибавете сухата примес в яйчения крем. Сложете стафидите. Хомогенизирайте добре.
Застелете тавичка 24 см с хартия за печене. На дъното и излейте разтопеното краве масло.
Наредете смокините по ваш усет и поръсете с кафявата захар. Изсипете кексовата примес. Подравнете.
Изпечете сладкиша на 180°C в авансово загрята фурна с вентилатор за към 45 мин.
Извадете готовия сладкиш от фурната и незабавно обърнете на решетка. Отстранете хартията.
Нарежете обърнатия смокинов сладкиш след цялостното му изстудяване.
Да ви е сладко!
