Чийзкейк с лайм и шоколад
Необходими Продукти
● бисквити - 1 пакет елементарни● краве масло - 60 г
● какао - 1 с.л.
● крема сирене - 200 г
● заквасена сметана - 100 г
● йогурт - 1 ч.ч.
● захар - 4 с.л.
● лайм - 1 бр.
● ванилия - 1 пакетче
● желатин - 3 пакетчета
● вода - 3 с.л.
● шоколад - 100 г млечен
● сметана - 60 мл течна
Начин на подготвяне
Смиламе бисквитите в блендер. Добавяме маслото и какаото и още веднъж смиламе до приемане на лепкава примес.
Сипваме в покрита с фолио форма с отделящо се дъно и с прилепяне оформяме бисквитена основа.
В купа смесваме крема сиренето, захарта, заквасената сметана, ванилията и йогурта. Настъргваме кората на лайма и изцеждаме сока му. Добавяме ги в сместа.
Разтваряме 2 пакетчета желатин в 2 с.л. вода, загряваме ги, с цел да се разтопи и сипваме в сместа. Разбъркваме и изсипваме незабавно върху бисквитената основа. Прибираме в хладилника за 30 минути.
Разтопяваме шоколада и прибавяме сметаната. Разтваряме останалото пакетче желатин в 1 с.л. вода, загряваме го за малко и го сипваме в сместа.
Изливаме шоколадовата примес върху чийзкейка. Заравняваме и прибираме чийзкейка с шоколад в хладилника за една нощ да се стегне изцяло.
Насладете се на чийзкейка с лайм и шоколад!
