Приготвянето на сочна телешка пържола не е трудно с наша

Приготвянето на сочна телешка пържола не е мъчно с наша помощ!

Необходими Продукти

● телешко месо - 170 г
● масло - 15 г
● лук - 10 г
● брашно - 5 г
● доматено пюре - 1 с.л.
● вино - 2 с.л.
● черен пипер
● моркови
● кервиз
● дафинов лист
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Телешкото месо се реже на пържоли и се начукват. Посолени леко се запържват в маслото и се изваждат.

В същата лой се запържва и лукът, когато се изпържи се прибавя брашното и доматеното пюре.

Връща се месото назад и се прибавя виното, морковите нарязани на кръгчета, кервизът, нарязан на ситно, няколко зрънца черен пипер и дафинов лист.

Заливат се с месен бульон и се варят на сдържан огън в затворен съд до омекване на месото. Получения сос се сервира под пържолата.

Получава се страхотна сочна телешка пържола!