Приготвяне на аджика без варене Много хора обичат аджиката заради

Приготвяне на аджика без варене

Много хора обичат аджиката поради страхотния й усет, само че след термичната обработка на зеленчуците не остават доста витамини в тях. Любимият ви сос обаче може да се направи без варене.

Необходими артикули:
4 кг домати
3 люти чушки
1,5 кг чушки
200 г чесън
2 с.л. сол
200 мл 9% оцет

Приготвяне:
Отрежете опашките на чушките. Обелете чесъна.

Смелете зеленчуците в месомелачка. Изсипете оцет, прибавете сол и разбъркайте добре. Оставете за 60 минути.

Разбъркайте още веднъж и прехвърлете в чисти сухи буркани.

Съхранявайте аджиката в хладно помещение.

Вижте още: Миене на съдовете с домашно направена гъба. Опитайте!

Опитайте този метод за подготвяне на аджика без варене, ще ви хареса!