Специалните пукани чушлета на Катето Евро – хем лютички, хем сладко-киселки, пръстите да си оближеш:
Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
Неведнъж сме ви представяли предписания на известни с кулинарните си умения български звезди. Сред най-бележитите родни готвачи-аматьори е Катето Евро, която нееднократно е впечатлявала със качествата си в разнообразни кулинарни излъчвания.
Нейна е и днешната рецепта – пукани люти чушлета в марината. Приятно сладки, умерено лютички, леко пикантни и доста, доста вкусни.
Ето по какъв начин се вършат специфичните пукани чушлета на Катето Евро, или както са по-известни – “ сладки рибки „:
„ Сладки рибки “ от Катето Евро
Продукти:
люти чушлета, вид „ рибка “ – количество по избор
1 л оцет
1 кг захар
1 л вода
сол – на усет
чесън – почистени скилидки на усет
копър/магданоз – на око
Приготвяне:
Опукайте лютите чушлета. В огромна тенджера сложете да заврат равни количества вода, захар, оцет, като солта се прибавя по ваш усет. Преценете дали маринатата ще ви стигне за количеството чушки, което желаете да извършите. Ако не ви стигне, просто сварете още с тези пропорции. Чушлетата може да се подготвят и без вода, само че за мен стават прекомерно наситени като усет.
След като маринатата кипне, пуснете вътре чушлетата дружно с нарязания чесън и копър (може да замените с магданоз). Объркайте и оставете да се охлади. Насипете в буркани, като е добре да не ги тъпчете доста и да има повечко марината.
