Вкусни пълнени картофи с колбас и кашкавал
Необходими Продукти
● картофи - 3 бр. (по - големи)● мляко - 2 с.л.
● салам - 1 наденичка
● кашкавал - 150 г
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измийте добре картофите и ги сварете. След това ги извадете от водата и ги поставете върху чиста кухненска забрадка, с цел да се охладят и отцедят.
Поставете алуминиево фолио в незапалим съд.
Нарежете картофите на половина и посолете от двете страни. Подредете картофите върху алуминиевото фолио.
Покрийте с алуминиево фолио и печете в добре загрята фурна на 200 °C за 50 минути. Извадете готовите картофи от фурната и ги оставете да се охладят.
През това време нарежете обеления салам на ситно и я запържете (не е належащо да добавяте олио, защото саламът отделя лой по време на пърженето).
Изгребете охладените картофи с лъжица (внимавайте коричките да не се счупят, да остане малко месо от картофи върху коричките).
Поставете картофеното пюре (това, което сте извадили с лъжица) в подобаваща купа и намачкайте (както при картофеното пюре - прибавете мляко и ги намачкайте).
Към сместа прибавете пържения салам, прибавете сол на усет и разбъркайте всичко. Към всичко това прибавете 80 г настърган кашкавал и разбъркайте, с цел да комбинирате всички съставки.
Напълнете картофите с получената примес, поръсете с останалия настърган кашкавал (70 г) и върнете във фурната, с цел да се запекат за малко (десет минути на 180 градуса).
Съвет: Сервирайте вкусни пълнени картофи с салам и кашкавал, до момента в който са топли.
Приятно!
