То не са пържоли, то не е чудо! Начукваш на тънко, пълниш и навиваш – всички въздишат от кеф!
Пригответе тези истински месни рулца вместо пържоли по лесната рецепта по-долу. Освен месо са ви нужни единствено още 2 съставки и ще имате приказен обяд.
Фантастични рулца от месо
Продукти:
700 – 800 г свинско филе или врат (може да употребявате и пилешки пържоли)
2-3 кисели краставички
сол, черен пипер и други подправки на усет
100 г твърдо сирене (кашкавал)
Приготвяне:
Нарежете месото на филийки и начукайте с чук за месо.
Поръсете всяко парче със сол, черен пипер и подправки на усет от двете страни.
Сложете овкусеното месо в купа, покрийте с фолио и приберете в ледник за 30-40 минути .
През това време настържете кашкавала на едро ренде.
Отрежете краищата на краставичките и ги разрежете по дължина на 4 по-тънки елементи.
Извадете маринованото месо от хладилника, разпределете го върху плота, поставете парче краставичка на ръба и го навийте на руло.
Напълнете и навийте по същия метод всички филийки месо.
Намажете йенски съд с олио и подредете приготвените рулца едно до друго.
Отгоре също леко намажете рулцата с олио.
Сложете в загрята фурна на 180°C и печете към 40 минути .
След приключване на това време извадете купата от фурната и поръсете всяко руло с настърган кашкавал.
Готово.
Може да поръсите със зелени подправки, да залеете със соса от печенето и да сервирате.
Пожелаваме ви добър вкус!
