Пригответе си сами подправка за супа за зимата!
Пригответе си сами фалшификация за чорба
Позната ли ви е обстановката, в която се прибирате от работа, стартирате да готвите чорба и се оказва, че в къщата няма морков или магданоз?
През последните няколко години в такива случаи не един път на помощ идват подправките, които персонално аз съм приготвила.
Домати, чушки, моркови, лук, магданоз – всичко това е съвършено съхранено до пролетта. Поради огромното количество сол, даже не е належащо да стерилизирате бурканите, както и да солите ястията си.
Необходими съставки:
1 кг домати
1 кг чушки
1 кг моркови
1 кг лук
връзка копър
връзка магданоз
500 гр. сол
Приготвяне:
Нарежете всички зеленчуци. Нарежете на ситно зелените подправки.
Добавете сол и разбъркайте усърдно.
Изсипете сместа в буркани, леко натъпкайте и затворете с капачки. Вкусната фалшификация за чорба е подготвена.
Добавете 1-2 супени лъжици от подправката в супата 5–10 минути преди да е подготвена. След това не е належащо да посолявате ястието.
Лятото идва, което значи, че е време за прибиране на зеленчуците!