Пай с локум: празнична “Корона” с неочакван пълнеж
Пригответе си сами необикновено апетитен къс с локум!
Искате ли да изненадате околните си с невероятен къс? Тогава им пригответе празнична “Корона ” с доста непредвиден заряд от локум.
Съставки:
Яйца – 3 брояПрясно мляко – 150 млЗахар – 120 грамаКраве масло – 100 грамаОлио – 50 млПрясна мая – 20 грамаВанилия – 1 пакетчеБрашно – задоволително, с цел да извършите тесто, което да не залепва за ръцете виЛокум – 1 кутияНачин на подготвяне:
Леко загрейте млякото, прибавете чаена лъжичка квас и супена лъжица брашно. Оставете сместа за 15 минути. Разбийте яйцата (2 цели и 1 белтък) със захарта настрана. Оставете жълтъка, с цел да намажете пая. Разтопете маслото и смесете с олиото.
Пресейте 500 грама брашно в огромна купа, прибавете яйцата със захарта, млякото с маята и 2/3 от сместа с маслото. Добавете щипка сол и ванилия. Омесете меко, еластично тесто. Оставете да бухне. Моля, обърнете внимание, че брашното би трябвало да се употребява единствено за поръсване върху работната повърхнина. Намажете ръцете с остатъка от масло и олио.
Поръсете работната повърхнина с брашно, разточете тестото на правоъгълен пласт. Нарежете единия завършек на линии с дебелина към сантиметър. Опитайте се да получите колкото се може повече линии, с цел да оплетете плитка. Върху не изрязаната част поставете авансово нарязания локум.
Завийте тестото на руло, тъй че пълнежът да остане вътре в рулото. Свържете и прещипете краищата на рулото, тъй че да наподобява като корона, усукана с плитки. Покрийте тавичка с хартия за печене, сложете там короната с локум, изпечете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, до кулинарна подготвеност.
Вижте още: Лимонено – шоколадова торта без печене, приготвена в бутилка
Приятен вкус с този сладостен къс с локум!
