Пригответе си пясъчен пай с извара и изненадайте своите близки

Пригответе си песъчлив къс с извара и изненадайте своите близки с автентичен и доста апетитен десерт!

Съставки:

За тестото:

Брашно – 3 чашиКраве масло – 250 грамаСода – 1 чаена лъжичкаЗахар – 1 чаша (непълна)За пълнежа от извара:Извара – 0,5 кг (може да се размени с крема сирене)Яйце – 3 бр.Захар – 1 чаша (непълна)Стафиди – 100 грамаВанилов сироп – 1 чаена лъжичка

Получаване:

Преди да приготвите тестото, е добре да охладите всички артикули.Изсипете пресятото брашно върху огромна дъска за рязане. Добавете маслото към брашното, нарязано на части, захарта, содата и разбъркайте още веднъж. Можете да направите това с нож. В някои предписания се предлага маслото да бъде настъргано. Но така като този десерт е на трохи, е по-добре да го нарежете в тази ситуация с нож дружно с брашното.Поставете необикновеното тесто в хладилника.Междувременно пригответе пълнежа. Разбийте изварата с яйцата, захарта и ваниловия сироп (направете това с пасатор). Добавете стафидите и по-късно разбъркайте.Извадете трохите от хладилника и разпределете по-голямата част от тях на постоянен слой върху хартия за печене, без да притискате мощно. Изравнете, оформете краищата. Не е належащо да намазнявате тавичката!Отгоре разпределете пълнежа от извара. Засипете с останалите трохи.Сложете във фурната, загрята до 180 градуса за 40-50 минути.Оставете да се охлади леко и извадете пая от тавичката.

Вижте още: Крем-брюле: запишете си истинската рецепта

Приятен вкус!