Пригответе се за тежка вечер, че не се излиза на

Пригответе се за тежка вечер, че не се излиза на глава елементарно с толкоз агнешки вкусотии

Необходими Продукти

● агнешко месо - карета 2500 гр.
● сол
● черен пипер
● кимион
● мащерка
● подправки - калоферче
● лук - 2 - 3 глави
● магданоз
● джоджен
● люти чушки - 2 бр.
● гъби - 500 гр.
● лимони - 2 бр

Начин на подготвяне

Два кг от месото се смила на кайма. Кебапчетата се подготвят от 700 гр. кайма с кимион, черен пипер и мащерка.

От останалото месо се подготвят пържоли, които авансово начукваме и постановяваме с кромид и ремонти и престояват най - малко 24 часа

Кюфтетата от останалите 700 гр. с черен пипер, калоферче, лук, нарязани на ситно люти чушки (по желание) и джоджен.

Месото се изпича на скара, гъбите също. Мешаната скара се аранжира върху дървено ястие, гарнира се с лимон и гъби и се сервира със салата по желание