Пригответе се за майсторски урок по приготвяне на домашно суши.

Пригответе се за майсторски урок по подготвяне на домашно суши. И да не забравите да дадете по един лайк на майстора

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● крема сирене - 250 г
● авокадо - 2 бр.
● кори нори - 12 бр. листа
● сьомга - 400 г, пушена
● вода - 5 ч.ч.
● оризов оцет - 1 ч.ч.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
●

За соса

● соев сос - 50 мл
● уасаби - на усет

Начин на подготвяне

Измиваме ориза под течаща студена вода, до момента в който водата остане транспарантна.

Поставяме ориза в купа със студена вода, да се накисне за 30 мин.

Отцеждаме ориза и го оставяме да почива за още 30 мин.

Поставяме ориза в тенджера и го заливаме с водата. Поставяме похлупак. Включваме котлона на мощен огън, до момента в който заври, след което понижаваме силата на котлона на половина за 10 мин. Изключваме котлона и оставяме ориза да дръпне.

В подобаващ съд смесваме оризовия оцет, солта и захарта и нагряваме на котлона, до момента в който се разтворят.

Изсипваме ориза в продълговата пластмасова или стъклена тава, с цел да изстине отмерено.

Поръсваме ориза с оцета и деликатно разбъркваме с дървена шпатула, до момента в който е топъл.

Върху влажна тънка забрадка разстиламе лист нори, върху него слагаме с навлажнени ръце от ориза на слой необятен 5 - 6 см., запазвайки 2 см. от началото на листа без ориз.

Върху ориза подреждаме обеленото и нарязано на ивички авокадо, крема сирене и сьомга.

Намокряме горния края на норито с вода.

С помоща на кърпата навиваме с приплъзваме на плътно руло. Оставяме за малко да почине, с цел да омекне норито.

С изострен нож режем готовото суши на колелца.

В купичка разбъркваме соевия сос с уасабито.