Касадия
Необходими Продукти
● пилешко филе - 300 г● лимони - сок от 1/2 лимон
● кимион - 2 ч.л. млян
● риган - 1 ч.л. изсъхнал
● червен пипер - 1/2 ч.л. пикантен
● черен пипер
● сол
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. алена + 1 бр. зелена
● тортили - 5 бр. подготвени
● кашкавал - 150 г настърган
● масло - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Нарежете пилешкото филе на линии. Смесето го с лимона и подправките, разбъркайте и го оставете да се овкусява, до момента в който приготвите зеленчуците.
Почистете чушките от дръжките и семките и ги нарежете на тънки ивички. Нарежете лука на тънки полумесеци. Загрейте олиото и запържете чушките и лука до омекване.
Добавете пилешкото филе и пържете още 5 минути, като разбърквате.
В различен тиган сложете дребна част от маслото и разтопете на котлона. Сложете една от тортилите. Сложете до половината тортила настърган кашкавал и изчакайта да се разтопи.
Сложете от плънката с пилешкото филе и посипете с малко кашкавал. Захлупете с празната половина на касадията и натиснете леко с лъжица, до момента в който се залепи с разтопения кашкавал. Повторете действието с останалите тортили и плънка.
Рецептата е приспособена от Гответе с мен.
Касадията е доста вкусна.
