Пригответе се да бъдете омагьосани от този вълшебен тиквен пай

Пригответе се да бъдете омагьосани от този магически тиквен къс с шоколад - късче от него дава супер сили

Необходими Продукти

●

Тесто

● брашно - 250 г
● масло - 120 г
● пудра захар - 90 г
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 бр. щипка
●

Пълнеж

● тиквено пюре - 500 г от печена тиква
● мрачен шоколад - 150 г над 50% какао
● захар - 100 г
● течна сметана - 100 г
● яйца - 2 бр.
● канела - 1 ч.л. (можете да замените с есенция ром)
● джинджифил - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1 щипка настърганo
● портокалова кора - на усет

Начин на подготвяне

Разбийте яйцето и захарта с бъркалка. Добавете брашно и сол. Разбъркайте сместа. Включете мекото масло, без да натискате прекомерно мощно.

Оформете топка и оставете настрани в хладилника за 30 минути.

Поставете и разстелете отмерено тестото за къс в тавичка с преносимо дъно. Предварително го запечете за 15 минути при 170°C.

Приготвяне на пълнежа:

Разтопете шоколада на водна баня. Дръпнете настрани.

Бързо разбийте яйцата със захарта с бъркалка. Включете в тиквеното пюре. Добавете течната сметана и разбъркайте добре, до момента в който всичко стане безпрепятствено и хомогенно.

Изсипете половината в купа, а останалата половина в друга купа.

В първата купа прибавете подправките (канела, джинджифил, индийско орехче) към сместа. Смесете ги добре.

Във втората купа прибавете разтопения шоколад. Смесете добре.

Изсипете сместа от тиква и шоколад върху изпечения леко блат за къс. Загладете.

Внимателно изсипете сместа от тиква и подправки от горната страна.

Печете тиквения къс 40 минути при 180°C.

Извадете от фурната вълшебния тиквен къс с шоколад, оставете да се охлади.

Насладете се!