Вкусни плетени гевреци
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 500 г
● суха квас - 1о г
● сол - 2 равни ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● мляко - 300 мл
●
За намазвана
● яйца - 1 бр.
● мляко - 5 с.л.
● сусам - съгласно потребностите
●
За след изпичане
● олио - съгласно потребностите
Начин на подготвяне
Приготвяне на тестото:
Изсипете брашното в по-дълбок съд, прибавете суха квас, сол, захар и разбъркайте. След това прибавете заквасената сметана, хладкото мляко и замесете тесто. Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да престои 30 минути.
Омесете тестото върху набрашнена работна повърхнина, разделете го на 4 елементи и по-късно разделете всяка част на половина (получавайки 8 части).
Вземете две елементи и ги развийте във форма на цилиндър, пресечете ги и свържете краищата им в кръг. Направете още 3 геврека по същия метод.
Разбъркайте с вилица млякото и яйцето и по-късно потопете готовия солен геврек. В различен съд поставете сусама, след което прехвърлете геврека от купата с млякото и яйцето в купата със сусама, леко натиснете на всички места, тъй че сусамът да залепне за тестото.
Направете същото и с останалите 3 торби. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Оставете ги да престоят 10 минути.
Поставете тавата в студена фурна, включете на 200 °C и печете усуканите гевреци за 20 минути.
Извадете готовите гевреци от фурната и горещи ги намажете с олиото, покрийте ги с чиста кухненска забрадка и ги оставете да се охладят.
Опитайте тези плетени гевреци - по-вкусни са от тези, които купуваме в пекарната.
Приятно!
