Приемаме всички покани за обяд, в които се съдържа обещание

Приемаме всички предложения за обяд, в които се съдържа заричане за пъстърва, приготвена по този елементарен метод

Необходими Продукти

● пъстърва - 1.2 кг филе
● масло - 2 с.л.
● целина - 1/2 глава
● моркови - 3 бр
● лук - 2 глави
● бяло вино - 1 чаша
● картофи - 600 г или микс зеленчуци по желание
● яйца - 2 бр
● магданоз
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Филетираме рибата и посоляваме на усет. Нареждаме в подобаваща тенджера, намазана с масло. Добавяме нарязаните на колелца лук, моркови, целина, маслото и виното.

Захлупваме с похлупак и задушаваме 20-30 минути на сдържан огън. Гарнираме с варените картофи или микс от зеленчуци.

Отгоре поливаме рибата със соса, получен след задушаването, който сгъстяваме с жълтъците и поръсваме със ситно нарязан магданоз.