Причина №1 да запазите независимостта си - вкусното печено пиле

Причина №1 да запазите независимостта си - вкусното печено пиле по ергенски

Необходими Продукти

● пиле - 1 кг
● морска сол - 1 кг
● хартия - за печене

Начин на подготвяне

В тава се поставя хартия за печене, изсипва се всичката сол.

Пилето се измива и разрязва през средата и разтваря като книга, поставя се от горната страна върху солта с кожата нагоре.

Пече се в авансово загрята фурна на 190-200 °C, до златист цвят.

Пилето ще поеме толкоз сол, колкото е нужно и няма да бъде пресолено.

Хартията се употребява, с цел да не залепва солта в тавата, тъй като почистването е доста мъчно, а по този метод тавата остава чиста.