Агнешко с ориз и булгур в тава
Необходими Продукти
● агнешко месо - 2.5 - 3 кг● булгур - 1/2 ч.ч.
● ориз - 1 1/2 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч. топла
● бульон - 4 ч.ч.
● свеж лук - 3 - 4 стръка
● чесън - 3 - 4 скилидки
● дафинов лист - 1 - 2 бр
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● черен пипер - щипка надробен
● червен пипер - 2 - 3 с.л.
● джоджен
● сол
● олио
Начин на подготвяне
След като сме измили добре месото си го нарязваме на по -едри части. Поставяме в тенджера с вода, където пускаме дафиновия лист, зърна черен пипер и малко сол.
Поставяме на котлона и оставяме да заври. От време на време препенваме и оставяме да се вари го подготвеност. В тиган слагаме нарязания на ситно лук и чесъна, дружно с олиото.
Разбъркваме и към тях прибавяме булгура дружно с ориза, авансово измити и отцедени.
Разбъркваме и прибавяме аления пипер като заливаме с 4 ч.ч. от бульона, в който сме варили месото. Прибавяме и подправките. Всичко това разбъркваме и сипваме в тава.
Върху булгура подреждаме сварените части месо.
Агнешкото месо поръсваме с червен пипер, заливаме още с 3 ч.ч. топла вода.
Поставяме агнешкото с ориз във фурната и печем за към 40 минути.
