Соленки със сирене и кисело мляко
Необходими Продукти
● брашно - 450 - 500 г (пълнозърнесто)● краве сирене - 1 дребна бучка
● кисело мляко - 1 кофичка
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● хималайска сол - 1 ч.л.
● шарлан
● подправки - благопожелание
● семена - благопожелание
● вода - хладка
Начин на подготвяне
Замесваме тесто от брашното, киселото мляко със содата за самун и хималайската сол. По предпочитание можем да прибавим подправки (джоджен, боселек или др.) и семена (слънчогледови семки, маково семе, сусам и др.).
Месим дълготрайно мекото тесто, с цел да стане още по-еластично, и го разделяме на дребни равни топченца.
Подготвяме сиренето, като го нарязваме на дребни кубченца (1см х 1 см). Оформяме на хубави топченца тестото и на всяко топче натискаме посредата с палец една дълбока дупчица, в която поставяме по едно кубченце сиренце, като леко може да стърчи, и притискаме леко към него тестото.
Подреждаме соленките в намазнена тавичка и ги намазваме от горната страна с шарлан.
Печем на 200 градуса за към 20 - 25 минути.
Чудесни соленки със сирене и кисело мляко - мекички и вкусни, подобаващи за празненство!
Чудно Вкусно!
